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Sensi

viernes, agosto 20, 2010

Nombre: SENSI
Dirección: C/ Ample, 26 (Barcelona) {MAPA}
Teléfono: 93.218.30.00
Horario: Lunes a Domingo de 19 a 24 h., fines de semana de 13 a 16.
Página Web:  {Link}


 Ante todo decir que en Sensi se come muy bien. Los platos muy bien preparados y sabrosísimos. Una vez dicho esto, y aunque prácticamente lo más importante de un restaurante es esa calidad que llega a nuestro paladar, por desgracia, hay otros factores que pueden convertir un restaurante magnífico en un local mediocre.

  El problema del Sensi en esta visita nuestra fué el servicio. No son groseros pero actuan de forma grosera en multitud de detalles. Desde la forma de traer el pan a la mesa, que consiste en lanzarlo mientras andan a otros lugares, o servir el vino sin mirar el vaso, atentos a otras mesas, así como traer una botella que no hemos pedido, servirla y decir luego... "no era para vosotros, ¿la quereis?". Si a eso sumamos la desinformación de no avisar en el momento de dar la carta de que platos ya no tienen para cuando posteriormente los pedimos decir que no queda esto o lo otro, la excesiva tardanza entre plato y plato y la forma de atender elitista hacia lo que imaginamos deben ser clientes habituales a diferencia de la desgana y fastidio con la que nos trataban. Podría esto haber sido un accidente, un mal día, pero parece más una forma de entender el trato en la mesa por lo que difícilmente repetiremos a pesar de la comida que eso si, nos pareció deliciosa.

  Cambiando de tema, comentar que el restaurante es bonito, apropiado. Luces tenues, velas, piedra con rojo. Caluroso para la noche de agosto ya que no tiene aire acondicionado. Mesas pequeñas pero no muy pegadas que confieren la posibilidad de una velada íntima y romántica.



 La comida, como deciamos, muy rica. Comimos de primero Tartar de Pez Espada con Mango (7,90 €) y Raviolis de Trufa con crema de Parmesano (11,45 €). Espectaculares los raviolis. De segundo Confit de Pato con Pera (11,95 €) y Medallones de Cordero con Cus-Cus (12,45 €), también excelentes. Para acompañar tomamos un vino D.O. Somontano (12,95 €) acompañados de agua y agua con gas. Para finalizar, los postres, por debajo del resto de su carta, Tarta de Queso con Dulce de Leche (5,50 €) y Tabla de quesos con confitura (6,50 €). Decir que el pan lo cobran aparte, aunque no lo acompañen a la mesa... (0,90 €)

 Es una lástima lo del trato ya que este podría ser uno de los restaurantes mejor valorados en nuestro blog, pero en restaurantes de esta categoría esperamos satisfacer no solo el sentido del gusto, sino disfrutar de una agradable velada y sentirnos cómodos, algo que no conseguimos, mas bien lo contrario. Si algún lector de nuestro blog conoce el nombre del chef agradeceríamos la información, sobre todo si se traslada a otro restaurante ya que dificilmente volveremos a este.


A favor: La comida.
Indiferente:
En contra: El servicio.

Gasto por persona: 40,31 € (2 primeros, 2 segundos, 2 postres, vino, pan y 2 aguas)
Fecha y hora: Miércoles, 22:00 11-Agosto-2010
Ocupación: Pocas mesas libres.

Calidad servicio: Muy malo.
Comida: Bien elaborada, sabrosa, creativa.
Tipo Comida: Mediterránea creativa.
Ambiente: Velas, piedra, luz tenue.
Ambiente Musical: Moderna a un volumen un poco alto.

Puntuación Global: 5,25 sobre 10
Ambiente: 2,75/5 Comida: 3,75/5 Servicio: 1/5 Calidad/Precio: 2,25/5

5 comentarios :

Anónimo dijo...

Para mi pareja y para mi, el Sensi es uno de los restaurantes en los que, no solo comes maravillosamente, si no donde puedes encontrar un lugar intimo y con buena música para disfrutar de una estupenda velada. La comida esta a pedir de boca y según mi experiencia personal, el trato a sido siempre muy correcto y amigable. Mi plato preferido “Los raviolis”. Os animo a todos a que lo visitéis y disfrutéis de una cena agradable para el paladar y un decorado calido. Tanto en pareja como con amigos.

Anónimo dijo...

hola a todos, en primer lugar felicitaros por vuestro blog...un espacio en el que poder descubrir nuevas tentaciones para el paladar en Barcelona.
os escribo ya que me ha sorprendido la dura crítica que habéis realizado del que considero una de las mejores sorpresas de este verano en lo que al panorama gastronómico urbano se refiere.
No tengo el gusto de conocer al cocinero ni al propietario de este encantador restaurante, El Sensi, sin embargo la amabilidad, entusiasmo y delicadeza con la que nos atendieron a 4 amigos y a mi se convirtieron en los ingredientes perfectos con los que crear una velada perfecta.
de hecho, repetimos!!
Buena música, paladar contento, y bolsillo agradecido...
Imagino que uno puede tener un mal día, a pesar de que opino que en la hostelería uno debe ser siempre profesional, mimando al comensal.
Siento vuestra experiencia, tan sólo os invito a darles una segunda oportunidad....
Realmente me ha parecido excesiva la crítica.

SE dijo...

El trato del servicio en un restaurante es tan importante como la comida, pues es una parte fundamental para que estemos a gusto. Tal vez tuvisteis mala suerte y os pilló un camarero con un mal día, y si no fue así, esperemos que los dueños tomen nota y lo solucionen.

Marti dijo...

Una pena que el servicio en algunos restaurantes no esté a la altura de lo culinario, pero creo que es un aspecto que siempre se podrá mejorar y que a buen seguro los clientes agradecerán.

Enhorabuena por el blog y saludos desde Espacio Galáctico.

Ricard Sampere dijo...

Mi primera intervención aquí... Tal com se debatia en mi blog, para mi el servicio es fundamental... Pero está claro que excepto servicios malísimos, el criterio puede ser subjectivo.
En mi caso me gusta un servicio atento, pero sin servilismos ni demasiado teatro. Tampoco soy de los que creen que hay que "hacerse amigos".
Pero el servicio deberia tener un mínimo de habilidades sociales, para saber mantenerse en su punto correcto... Es su trabaajo..

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