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Blog sobre Barcelona con opiniones de restaurantes, bares e informaciones diferentes sobre nuestra ciudad. Ayúdanos con tus comentarios opinando sobre los sitios que hayas visitado o recomendaciones que creas interesantes, así como datos o lugares a añadir o modificar en nuestras listas, que iremos actualizando con vuestras aportaciones. Para cualquier duda o información adicional contacta con nuestra dirección de correo electrónico si prefieres hacerlo de forma privada.

Lluerna

miércoles, septiembre 07, 2016

Nombre: Lluerna
Dirección: Rafael Casanova, 31 (Santa Coloma de Gramenet) {MAPA}
Teléfono: 933.910.820
Horario: Martes a Sábado de 13:00 a 15:30 y 21:00 a 23:00
Página Web:   {Web}

 Posiblemente quien llegue aquí busque una opinión o reseña del restaurante que ocupamos en este post. Y si, lo valoraremos, pero también será un alegato a lo que pensamos de las famosas estrellas Michelín, y por simbiosis, de una gran cantidad de páginas webs que otorgan merecimientos, o certificados de excelencia.

Obviamente este preámbulo viene por que el restaurante a día de nuestra visita mantiene una estrella Michelín otorgada ininterrumpidamente desde el año 2013. Y eso viste mucho sobre todo cuando era nuestra primera visita a un restaurante galardonado con esta distinción. Ademas el chef había tenido algún tipo de relación profesional con el mítico "El Bulli" de Ferran Adria. Como no, las expectativas son elevadas una vez conseguimos mesa, en esta ocasión para cuatro personas, con un plazo creo recordar de mas de un mes hasta conseguir la preciada mesa libre. Así que ya tenemos todo, la estrella, el Bulli relacionado con el restaurante, y una larga lista de espera lo que denota que el restaurante despierta mucho interés.

Y llego el día. El local no es muy grande, o mejor dicho, no disponen de muchas mesas. No las contamos, pero en total deben de ofrecer como mucho servicio para entre 20 o 30 comensales. Las mesas son amplias y separadas unas de otras. Decorativamente es minimalista, sobrio, nada que objetar si consiguen que la comida te traslade. Enfatizar la estrechez del cuarto de baño, incomodísimo y nada acorde con el lugar.

Una vez sentados, nos decantamos por su menú Presentación. Disponen de uno Degustación, mas económico, y del menú Lluerna, mas caro que simplemente se diferencian entre ellos mayoritariamente por el número de platos que sirven ya que entre menús se repiten bastantes.

Para beber nos dejamos aconsejar por la sommelier, quien nos recomendó un rioja Tentenublo blanco para acompañar la comida, y ciertamente nos gustó. Nos pareció una buena recomendación.

Pero llegamos a lo importante. La comida. El menú Presentación enumerando sus platos consistió en:


-Mojito solido
-Oliva Gordal rellena de Campari con naranja
-Espuma de bacalao con miel
-Pepino, jurel marinado y piparra
-Guisantes del Maresme con jugo de sus vainas
-Arroz de gambas de playa
-Pescado de playa (rodaballo), verduras de temporada y aceitunas
-Paletilla de cochinillo ibérico marinada y ensalada de anisados
-Cremoso de queso de cabra, yogurt, remolacha y frambuesa
-Coulant de avellana, albaricoque y maracuyá
-Coca de chicharrones
-Chupito de infusión de canela con brandy
-Bombón de mojito


Antes de los postres, pero no incluido en el precio, te ofrecen quesos, que optamos por no probar.

Sin hacer mucho hincapíe en los detalles, y a modo resumido sobre lo que comimos, nos decepcionó bastante. Comida con falta de sal en algún plato, repetición de la misma idea y producto (exceso bacalao, vinagres y ácidos en varios platos). Tal vez su intención era buscar el sentido, pero cuando varios platos parecen repetir la misma fórmula, rompen la idea de lo que debería ser un menú "degustación" donde el contraste debe estar también entre los platos, cosa que no ocurre aquí. Mencionar que el producto, la materia prima se nota que es de buena calidad. Sobre el tipo de cocina, decir que buscan platos clásicos  con un toque de originalidad y modernidad que consiga sorprender, pero por desgracia la sorpresa va decayendo para casi acabar en frustración. Los dos primeros entrantes no nos deslumbraron, los seis platos principales, fueron de mas a menos sobre todo los cinco primeros que adolecen de esa repetición de sabores. Y los postres, tampoco deslumbraron. Finalizamos con unos cafés bastante buenos.

Así que una vez finalizamos la comida, con esa sensación de que algo no estaba bien, es el momento de la reflexión, y no refiriéndonos al restaurante, ya que todo es opinable, y nuestra opinión es clara respecto al Lluerna, sino a qué se entiende por bueno, por malo, por exitoso en este complejo mundo de la restauración.

Michelin, TripAdvisor, Guía Repsol, etc..., las personas tomamos referentes ante lo desconocido. Imagino que muchos de los aficionados a esto de probar restaurantes encuentran locales por las referencias de terceros. Te lo puede recomendar un amigo, un compañero de trabajo, o dejarte llevar por "críticos contrastados" o webs supuestamente democráticas como Trip Advisor. Y en esta vorágine que supone el éxito de un local, desgraciadamente a veces no solo es un trabajo artesanal de ofrecer lo que sabes hacer, sino hacer creer que lo que sabes hacer es mejor que lo del otro y aprovechar que un posible cliente no dispone de vidas infinitas para visitar todo restaurante ubicado en el planeta Tierra. Y ahí nacen los galardones y premios endogámicos, las estrellas apagadas, los críticos snobs y los amigos bienintencionado con gustos pésimos a los que hicimos caso para después llevarnos una gran chasco.

Y la estrella Michelin es un ejemplo. Seguimos con interés cada año a los premiados, que reciben a nuestro entender el premio no a los mejores restaurantes, sino el premio a los restaurantes que mas gente querrá visitar desde ese día en proporción a la cantidad de estrellas recibidas. Creo que ninguno de los que vamos a comer a estos restaurantes premiados  conocemos a quienes lo decidieron, ni cual es el criterio global capaz de unificar tan preciado galardón. Como ejemplo, el Lluerna tiene el mismo premio que este restaurante barato de Hong-Kong, Tim Ho Wan, y sin demeritarlo, es difícil entender que tiene uno que ver con el otro, o sea, que base homogénea hay para otorgarles una paridad de un supuesto criterio unificado. Y en caso que la elección sea claramente subjetiva, ¿porque debemos fiarnos de este criterio y no otro?. Y esa subjetividad, ¿es honesta?.

No es nuestra intención hacer de oráculo, sino mas bien autorreforzar nuestra independencia y recordar que elegir referentes también es un arte que hay que aprender desde un primigenio criterio propio. Cada quien escogerá los suyos, creará sus propios "premios" y su lista top que servirá de referencia a otros que creerán que estás en lo cierto, o que no tienes ni idea. En nuestra lista Top, no esta el Lluerna, y por supuesto no se llevará ningún Degustón de Oro.



A favor: 
Indiferente: La comida
En contra: El cuarto de baño

Gasto por persona: 66,50 € (4 menús presentación, 4 servicio de pan, 1 agua, 1 vino rioja tentenublo blanco, 4 cafés)
Fecha y hora: Sábado, 14:00 9-Abril-2016
Ocupación: Prácticamente lleno

Calidad servicio: Explicativo, profesional
Comida: Platos degustación
Tipo Comida: Moderna, tradicional mediterránea, de autor
Ambiente: Minimalista, cómodo, pocas mesas, elegante
Ambiente Musical: Música ambiental volumen muy bajo


Puntuación Global: 5,46 sobre 10
Ambiente: 2,75/5 Comida: 3/5 Servicio: 3/5 Calidad/Precio: 2/5

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Chen-Ji

jueves, mayo 05, 2016

Nombre: Chen-Ji
Dirección: C/Ali Bei, 65 (Barcelona) {MAPA}
Teléfono: 932.476.831
Horario: Todos los días de 12 a 24 h.
Página Web:   Sin web

 Tras comer en el Udon, nos vino a la mente este restaurante que hemos visitado en varias ocasiones, y que hasta hoy no habíamos comentado en el blog. Para nosotros éste es un claro ejemplo comparando ambas opciones de que siempre nos decantaremos por lo auténtico por encima de lo "fashion". O sea, lo importante siempre ha de ser la comida y sus sabores, sin olvidar otras valoraciones que hacen que un restaurante destaque por encima de los demás. Ahora, si la comparación es entre lugares similares cada uno con sus propios defectos, siempre ganará en nuestras preferencias el que ofrezca la mejor comida.

Comentar que el local es muy frecuentado por la comunidad china de Barcelona, sobre todo de los alrededores donde proliferan negocios de personas originarias de ese país. También en el perfil de sus clientes encontramos a gente joven, y en general a gente que disfruta de la comida china menos europeizada. En este caso no decimos asiática, ya que se centra en la gastronomía propiamente del país. Su carta es bastante extensa, y hay platos de todo tipo que difieren bastante del "típico chino" aunque también algunos los podemos encontrar. A parte de esta opción de carta, tienen un servicio buffet que nunca hemos probado con unos pocos platos que te sirven en una bandeja tipo militar. Comentar también que aunque su servicio de cocina no cierra, a ciertas horas y aunque el local es medianamente grande (son dos pisos), se forman colas en la entrada para comer.

El lugar no es bonito, es todo muy básico. Mesas de madera por doquier, juntas las unas a las otras. El curioso detalle de que no hay servilletas en las mesas sino las típicas cajas de pañuelos que compramos en el supermercado y también salsa de soja. Nada más, ni siquiera manteles individuales de papel. Una vez sentados, te atiende el camarero, que dependiendo quien te toque es difícil entenderse, incluso parecen desganados. En mas de una ocasión recordando otras visitas no hemos conseguido que nos trajeran o cubiertos si alguien los pide, bebida extra o algún plato que hay que insistir que no han anotado o no han entendido. Tendremos que aprender chino. Al menos su carta de platos también está en castellano e inglés.

Eso si, una vez te llega la comida que además no tiene ningún orden (te traen todos los platos que has pedido a la vez llenando la mesa), te olvidas de todas estas "pegas". Comimos sopa de tallarines con ternera (4,50 €), un platazo enorme con unos tallarines gruesos exquisitos hechos a mano, y un caldo con verduras y carne muy sabroso. Guo Tie (3,50 €), unos dumplings o empanadillas chinas buenísimas. Hemos probado en varios lugares, y en ningún lugar son como aquí. Un auténtico vicio. Y por último, gambas con verduras (6,50 €), un plato también cuantioso y de buen sabor, con variedad de verduras, soja, setas, etc... Acompañamos con un agua.

Entendemos pues el éxito del lugar, donde prima el buen sabor de su cocina, platos cuantiosos y a un precio muy económico. Por eso se llena de gente tanto autóctona como de origen chino que viene básicamente a comer bien, sin mas pretensiones. Para algunos esa autenticidad del lugar sera un handicap, para otros será una virtud. Nuestra recomendación es que sí es un lugar muy interesante, dónde probar muchos platos diferentes, pudiendo arriesgar o no. Hay suficiente variedad para encontrar lo que te guste. Lástima que el local, básico y el servicio un tanto perdido bajen la puntuación global final.



A favor: La comida
Indiferente: No te entienden bien y el local no es nada del otro mundo.
En contra: A veces hay mucha cola depende el horario

Gasto por persona: 10,65 € (2 sopas tallarines ternera, 1 Guo Tie, 1 Gambas con verduras, 1 agua grande)
Fecha y hora: Sábado, 12:55 29-Abril-2016
Ocupación: Vacío al llegar, se va llenando, puede haber cola

Calidad servicio: Desganado, problema con idioma
Comida: Casera china, raciones generosas, buenos sabores
Tipo Comida: China
Ambiente: Muy básico, estrecho depende la zona. Para comer e irse.
Ambiente Musical: Sin música


Puntuación Global: 5,71 sobre 10
Ambiente: 2/5 Comida: 3,5/5 Servicio: 2,25/5 Calidad/Precio: 3,75/5

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Udon Glories

Nombre: Udon Glories
Dirección: Av. Diagonal, 208 C.C. Glories (Barcelona) {MAPA}
Teléfono: 93.486.13.14
Horario: Lunes a Domingo de 13 a 24 h.
Página Web:  {WEB}

 Udon es una cadena de restaurantes de comida casual, basado en los noodles (fideos asiáticos) y en una serie de platillos, o tapas inspiradas en la cultura culinaria japonesa y asiática. En Barcelona los podemos encontrar en centros comerciales y en lugares turísticos mayoritariamente.

Tras varios años viendo estos locales en Barcelona, nos decidimos un día probarlo. Hay conceptos que inicialmente no nos llaman, pero cuando ves que se mantienen, y que incluso van creciendo en número de locales es cuando nos decidimos a intentarlo. Fue por casualidad, así que el local que probamos fue el del Centro Comercial Glories.



El local se ve muy limpio, aunque ya a nosotros no nos gustó demasiado el concepto de una única mesa alargada donde todos los clientes la comparten. Curioso ver como van llenando estrategicamente los espacios vacíos con los recién llegados. Obviamente el concepto casual de comer rápido e irte es el motivo de esta estética, que a nosotros no nos parece muy cómoda, sobre todo el acceso para sentarse en esa especie de bancos un tanto bajos para personas con una altura por encima de la media.

Respecto a la comida, que no olvidemos es siempre lo más importante, tampoco nos gustó especialmente. Los sabores no están muy conseguidos y los fideos, en este caso el udon (disponen de otras variedades) se nota que no está recién hechos, y nos recuerda mas al sabor y textura de un fideo grueso que encontramos en la gastronomía española en platos que la mayoría conocemos como unos fideos a la cazuela. Simplemente por comparar, el restaurante Chen Ji en la calle Ali Bei, supera en sabor y calidad, y a un precio mucho más económico.

Comimos para compartir Roll Vietnamita (4,95€) y Tataki de Salmón (7,35€), y como platos principales Tori Nanban Udon (9,95€), fideo Udon con caldo, pollo rebozado, brotes de soja, shiitake y puerro, y Corral Chicken Yakisoba (10,95€) con fideo soba, pechuga pollo rebozada, soja, shiitake, calabacín, zanahoria, y salsa yakisoba. Cantidades un tanto justas para una serie de platos que solo causan indiferencia a unos precios un tanto elevados.

En general platos que no destacan en nada. Desgraciadamente tienen lo peor de las cadenas de comida, y aunque al menos trabajan un producto mas sano, y que no se puede decir que sea malo, si produce indiferencia en cuanto a sabores, ademas de que se nota que la pasta no es recién hecha. Una opción para nosotros nada interesante, y más conociendo otros lugares mejores que ofrecen platos similares aunque varíen en cuanto a concepto.



A favor: 
Indiferente: 
En contra: Encontrar en Barcelona lugares mas auténticos, económicos y sabrosos que ofrecen mejor producto.

Gasto por persona: 16,60 € (2 platos principales, 2 tapas para compartir, 2 aguas)
Fecha y hora: Sábado, 21:00 9-Agosto-2015
Ocupación: Medio lleno

Calidad servicio: Amable. 
Comida: Escasa, sabores poco asiáticos, algún producto precocinado
Tipo Comida: Japonés, asiático
Ambiente: Blanco, mesa compartida en interior, sillas bajas.
Ambiente Musical: 


Puntuación Global: 4,67 sobre 10
Ambiente: 2,25/5 Comida: 2,25/5 Servicio: 2,75/5 Calidad/Precio: 2/5

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This & That

martes, mayo 03, 2016

Nombre: This & That Co.
Dirección: Amadeu Torner, 41 (Hospitalet de Llobregat) {MAPA}
Teléfono: 93.337.22.77
Horario: Martes 12 a 19, Miércoles 12 a 20, Jueves a Sabado 12 a 1, Domingo y Lunes cerrado
Página Web:  {WEB}

 Con muy buenas opiniones en diferentes revistas y blogs, acudimos a este local, que sinceramente nos decepcionó bastante. Normalmente el alcance de la decepción es directamente proporcional a las expectativas generadas. Y si, la decepción fue grande precisamente porque creíamos que sería un lugar que nos agradaría.

Ese sábado llegamos pronto. Solo pensábamos tomar alguna tapita sin mas pretensión que probar y más adelante, otro día, ir a cenar. Al llegar, para nuestra sorpresa, tienen horario de cocina por lo que aunque en diferentes webs (la suya a día de hoy persiste en un eterno "en construcción") ponen horarios ininterrumpidos, desgraciadamente tan solo te servirán bebida y algún snack que no requiera preparación. Como tampoco teníamos prisa y la persona que nos atendió inicialmente fue amable, nos quedamos tomando algo para hacer tiempo hasta que en una media hora pudiésemos pedir algo para comer. Hasta aquí todo correcto, aunque un tanto confuso.

El local nos pareció agradable, moderno y con el espacio entre mesas adecuado. No es muy grande por lo que es posible que dependa a que horas no se encuentre lugar. Vimos varios "reservado" en algunas mesas.

Una vez llegado el momento de pedir, transcurrida esa media horita, de su carta nos decantamos por estos tres platillos o tapas. Patatas bravas (4 €), Pulpo a la parrilla con cremoso de Patata y salsa Kimchi (9,50€) y Flor de Cebolla rebozada con Mayonesa de Curry y Trufa (5,80€). Acompañamos con cerveza y vino.

Sobre la comida, ciertamente nos decepcionó. Nuestras referencias eran que ofrecían una carta basada en tapas creativas, y aunque los nombres que vemos en la carta son llamativos, lo que finalmente nos sirvieron no nos gustó. Las bravas ciertamente hemos probado mucho mas sabrosas en otros lugares, exceso de sal en las salsas, así como el pulpo, también salado, y con un sabor ahumado excesivo que no permite distinguir nada mas en el paladar. Finalmente la flor de cebolla, que siendo el mas aceptable de todos, decepciona por que no ofrece el sabor de la mayonesa de curry y trufa. Con esta perspectiva, lo que entramos a probar, sus tapas creativas para nosotros quedan en un nombre rimbombante y eso si, una buena presentación, pero que pierde su atractivo a nivel gustativo.

Otro detalle que no nos agradó fue la premura del servicio en retirar los platos incluso recomendándonos con un "comete la última patata que me lo llevo" sin nosotros entender muy bien porque. Creemos que es un error importante "mandar" al cliente para comodidad o interés del local cuando estás cenando.

En definitiva, un lugar que nos ha decepcionado en algo tan importante como el sabor y con una serie de errores subsanables en cuanto al servicio y a la información confusa sobre sus horarios.



A favor: 
Indiferente: 
En contra: 

Gasto por persona: 12,98 € (3 tapas, 1 clara, 2 copas de vino)
Fecha y hora: Sábado, 20:05 5-Marzo-2016
Ocupación: Vacío, se fue ocupando

Calidad servicio: Regular 
Comida: Buen producto, originalidad sin resultado
Tipo Comida: Tapa creativa y algún plato principal
Ambiente: Blanco, moderno.
Ambiente Musical: 


Puntuación Global: 5,08 sobre 10
Ambiente: 3/5 Comida: 2,5/5 Servicio: 2/5 Calidad/Precio: 2,5/5

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Muerde la Pasta

Nombre: Muerde la Pasta
Dirección: Av/ Baix Llobregat S/N C.C. Splau (Cornellà) {MAPA}
Teléfono: 93.515.96.79
Horario: 13 a 16:30; 20-23 h; Comidas sábado y domingo 13-17h.; Cenas Viernes y Sábado 20 a 24 h.
Página Web:  {WEB}

 Muerde la Pasta es una cadena de restaurantes que encontramos mayoritariamente en centros comerciales. En Barcelona ciudad, a día de escribir este post, no tiene ninguno encontrando el más cercano a la ciudad el que está ubicado en el Centro Comercial Splau de Cornellà (Área metropolitana), y el que nos decidimos a visitar.




Por de pronto, comentar lo que ofrece, un buffet libre con multitud de platos, sobre todo de pasta, aunque también tiene cantidad de otros como pizzas, ensaladas, carnes, pescados, etc... En el precio único que pagas al entrar (varía por edad o si es servicio de fin de semana), está incluida también toda la bebida que quieras tomar, postres o complementos que añadas a un precio bastante económico. En nuestra visita notamos que acuden muchas familias con niños, y que acostumbran a tener cola en el momento de abrir, incluso formándose antes de su apertura. Pero no nos engañemos, su éxito no lo basan en la calidad y un buen servicio, su éxito se basa en lo económico de su propuesta, y en una gran variedad de platos, bebidas, postres, helados y cafés que puedes tomar hasta reventar.




Nuestra experiencia, tras ese inicio haciendo cola, fue la siguiente. Una vez entras por la puerta, pasas por una especie de recepción donde pagas ya el menú y te asignan una mesa. Mesas pequeñas, medianamente cómodas, en un local bastante grande. Eso si, los pasillos entre mesas son una amalgama de gente plato arriba y plato abajo, muy ruidoso con gritos de niños y adultos, y suciedad por doquier. Debido a lo grande del sitio, y aunque tienen a mucha gente trabajando, no para de acumularse esa suciedad en el transcurso de la comida; en las mesas, en el suelo, y en los recipientes con los platos usados donde también el cliente va depositando la basura. Lo mas grave a nuestro entender, es que al recoger el plato donde servirte la comida, al inicio o al final donde se encuentra la comida, muchas veces no están completamente limpios, tienes que rebuscar. No se a que se debe, imaginamos a una mala gestión, o un tiempo escaso para el lavaplatos. A partir de aquí la comida sí, mucha variedad, pero calidad justa. Por cada plato pasable hay otro incomible (obviamente hablamos de platos cocinados como carnes, pasta, etc...), y he aquí el dilema, ¿es esto aceptable?. ¿Vale la pena comer barato sin muchos miramientos para "llenarse"?. Seguramente cada lector tendrá su propia opinión y seguramente los asiduos a este local ya conocen sus secretos y saben que deben elegir y que no. Mencionar también que el café de la máquina es el peor que hemos probado. Horrible.

En definitiva, difícilmente podemos recomendar un lugar que no nos gusta, a la vez que entendemos que haya personas que les parezca tácita esta oferta mas cercana a un fast-food por precio y baja calidad, pero con el añadido de ser un buffet libre. También comparamos y sabemos que hemos estado en lugares peores a los que jamás volveríamos. Así que si comer barato en un lugar muy ruidoso, donde saciarse con mucha variedad de platos de dudosa calidad y con poca higiene es aceptable, este lugar es para ti.



A favor: 
Indiferente: 
En contra: Algunos productos calidad ínfima como los cafés

Gasto por persona: 10,95 € (menú todo incluido)
Fecha y hora: Viernes, 13:30 30-Octubre-2015
Ocupación: 3/4 lleno

Calidad servicio: Indiferente, self-service
Comida: Calidad baja en general, abundante
Tipo Comida: Pasta, ensalada, pizza, carnes, pescados
Ambiente: Local muy grande, algo sucio, estrecho
Ambiente Musical: 


Puntuación Global: 4,13 sobre 10
Ambiente: 1,75/5 Comida: 1,75/5 Servicio: 2,5/5 Calidad/Precio: 2,5/5

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Somodó

domingo, septiembre 27, 2015

Nombre: Somodó
Dirección: C/ Ros de Olano, 11 (Barcelona) {MAPA}
Teléfono: 934.156.548
Horario: Martes a Sábado de 13:30 a 15:15 y 21:00 a 23:00
Página Web:  {WEB}

 Encantados y altamente satisfechos define nuestro sentir tras la cena que disfrutamos en el Somodó. Una experiencia gastronómica para los que como nosotros esperan que ir a un restaurante a comer o como fue en nuestro caso a cenar sea algo diferente a lo cotidiano, donde los sabores se multipliquen y te sorprendan, donde la materia prima sea de excelente calidad, disfrutando los platos tanto por los ojos como por el paladar. Fascinados y con ganas de repetir salimos, pensando ya cuando seria nuestra próxima visita.

Nunca hemos sido muy partidarios de los menús degustación, creyendo más que son como una muestra de lo que ofrece el restaurante sin mas, como echar un vistazo rápido sin matizar en los detalles, como si a una orquesta sinfónica le quitases los violines, fagots y percusión. Seguramente escuches la melodía pero sentirás que algo falta, la grandeza de la obra, su todo, su sentido. Y seguramente sonaremos grandilocuentes, pero en esta ocasión el menú degustación fue una sinfonía con todos sus instrumentos, una pieza musical con sentido y emociones, con sus adagios, sus in crescendos, sus vivaces, etc...

Si tenemos que recomendar, por supuesto, recomendamos el menú degustación nocturno consistente en varios platillos. La realidad es que el lugar no tiene una carta como la entendemos cuando queremos elegir uno u otro plato, pero si disponen de alguna otra opción tipo menú mas corto, mas económico en el que si encontramos un plato principal acompañado de alguna cosa mas.

Convertir en palabras nuestra experiencia gustativa es complicado, además que parte del encanto es la sorpresa y tampoco pretendemos desgranar y matizar el sabor de cada plato. Hablando genéricamente, enumerar simplemente los platos en el orden que nos fueron servidos y presentados uno por uno por el propio chef, así como mostrar en una foto algunos de ellos (faltó la foto del calamar en su tinta):


-Calamar en su tinta
-Ceviche de vieiras
-Crema fría de gambas y maíz
-Foie con dashi citrico
-Presa con kimchi blanco
-Sashimi de salmón ahumado
-Toast de quesos de oveja
-Tomate cherry aromatizado en teja de oliva (pre-postre)
-Blancanieves 2015 (postre)

A parte del menú degustación (35€/per) tomamos agua (2€/u), vino blanco albariño Valmiñor (22€) y pan que ellos mismos realizan de varios tipos (1,75€/per) acompañado de aceite. Además rematamos con café (2,75€) y cortado (2,85€) servidos con una variada serie de endulzantes para elegir y dulces fantásticamente presentados.

En cuanto al local aunque se ve algo avejentado, cumple perfectamente con su cometido y es espacioso aunque por poner alguna pega, las sillas no son especialmente cómodas. El trato en sala fue también fantástico, servicial pero manteniendo la distancia, presentando cada plato y atentos siempre a cualquier detalle, como falta de pan, o lo que fuera necesario.

Y aunque tal vez estamos siendo voluntariamente escuetos en nuestras explicaciones ya que creemos en este caso que parte de la satisfacción es el descubrimiento, si queremos enfatizar en nuestras conclusiones que Somodó es a día de hoy el restaurante, o mejor dicho, la experiencia gastronómica más satisfactoria en años. Obviamente estaremos a la espera de ese periódico cambio de menú que nos comentaba su dueño para volver a ir y seguir disfrutando de su buen hacer.



A favor: Experiencia gastronómica en su menú nocturno
Indiferente: Algo incomodas las sillas
En contra: 

Gasto por persona: 57,80 € (2 menús noche con 9 platos, servicio pan, vino, aguas, cafés)
Fecha y hora: Sábado, 21:00 9-Agosto-2015
Ocupación: Medio lleno

Calidad servicio: Amable, diligente, explicaciones en cada plato, serio
Comida: Platillos degustación, gran calidad, sabores y presentación
Tipo Comida: Fusión mediterránea y japonesa, creativa
Ambiente: Aspecto sencillo, sillas algo incomodas
Ambiente Musical: 


Puntuación Global: 8,33 sobre 10
Ambiente: 3,5/5 Comida: 5/5 Servicio: 4/5 Calidad/Precio: 4/5

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